Maridaje recomendado: Según lo versátil que es este monovarietal combina perfectamente con la gastronomía local, tal como, el asado de cordero lechal, la morcilla de Burgos y, también, con el embutido, como jamón, chorizo y lomo, sin olvidarnos del queso curado de oveja.
Rango de precio: 9,75 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Ricardo I» es un Ribera del Duero de altura que acaba de ganar el Bacchus de Oro 2020. Está elaborado con una selección de Tinta del País de cepas de más de 25 años, y se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo rubí con ribete granate, y en nariz encontramos aromas de fruta roja con notas de regaliz y balsámicos. En boca es suave y elegante, estructurado y muy ligero. Para el maridaje elegimos brochetas de pollo de corral a la parrilla.
Cuándo tomarlo: Un vino ligero y elegante, perfecto para acompañar con carnes de todo tipo.
Ricardo I Crianza 2016 y brochetas de pollo de corral.
Maridaje recomendado: Entrantes, verduras, ensaladas, arroces, pescados, embutidos y quesos.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
Nota de cata personal: 3F es el nombre que recibe este vino por sus principales cualidades: Fruta, Flores y Frescura. Está elaborado por 2 mujeres que son el alma de Bodegas Beramendi como María Luisa Marco y María Luisa Janices. Así han conformado este vino con las variedades Chardonnay y Moscatel, para crear un caldo cargado de sensibilidad. Cabe destacar que acaba de ganar un Bacchus de Oro en reconocimiento a su buen hacer. Tiene un color amarillo dorado con irisaciones verdosas y en nariz es muy aromático, con notas de rosas, melocotón en almíbar y también cítricos. En boca es untuoso y fresco, resultando fino y delicado a su paso. Para el maridaje elegí una ensalada estilo César.
Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y frescura, este vino es perfecto para llevar a una cena.
