- Nombre del vino: Torre de Gazate.
- Añada: 2013.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. La Mancha.
- Nombre de la bodega: Vinícola de Tomelloso.
- Uva: Verdejo y Sauvignon Blanc.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, ensaladas, quesos suaves y postres.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este blanco nos llega desde Tomelloso (Ciudad Real), y viene con la tarjeta de presentación de haber conquistado un Bacchus de Plata en el XII Concurso Internacional de Vinos Bacchus recientemente. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz resulta especialmente intenso, con notas florales que se entremezclan con otras de manzana, piña e hinojo. En boca es ligero y sabroso, donde la acidez propia de la Verdejo se ve complementada por el carácter frutal de la Sauvignon, conformando así este vino complejo y elegante. Para el maridaje elegí una tosta de berberechos con endibia y anchoa, ensamblando la frescura del vino con las notas salinas del plato perfectamente.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
