- Nombre del vino: Marqués de Marialva Grande Reserva.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Grande Reserva.
- Denominación / Región: Bairrada D.O.C. (Portugal).
- Nombre de la bodega: ADEGA COOP. DE CANTANHEDE CRL.
- Uva: 50% Baga y 50% Touriga-Nacional.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Asados, carne de de caza, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 15-20 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este tinto es el primero de Portugal que hemos podido catar. Elaborado con las variedades Baga y Touriga, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Además se ha alzado con el Bacchus de Oro 2016 por su gran calidad. Presenta un color rojo cereza con ribetes violeta y en nariz tiene un aroma intenso a frutos rojos, con sutiles toques ahumados de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes los aromas frutales y resultando muy ligero. Para el maridaje elegí este guiso de patatas con chorizo.
- Cuándo tomarlo: Por su sabor diferente y complejo, este vino es perfecto para sorprender.
- Nombre del vino: Mateus Rosé.
- Añada: 2012.
- Tipo: Rosado.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Portugal.
- Nombre de la bodega: Sogrape Vinhos, S.A.
- Uva: Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca y otras.
- Graduación: 11º.
- Maridaje recomendado: Aperitivos, cocina oriental e italiana, barbacoas, ensaladas, pescados y mariscos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Este rosado de Portugal se lleva elaborando desde 1942, y el diseño de su botella está inspirado en las cantimploras de los soldados de la Primera Guerra Mundial. Elaborado con variedades autóctonas portuguesas, es muy habitual encontrarlo en grandes superficies desde hace años. Tiene un color frambuesa brillante y en nariz es muy aromático con marcados aromas frutales. En boca es fresco y suave, con un punto de carbónico muy agradable. Para el maridaje elegí ensalada y aperitivos, resultando una excelente combinación. Para su consumo óptimo, se recomienda servir en copa tipo flauta a una temperatura de entre 5º y 8º.
- Cuándo tomarlo: Por su frescura y equilibrio, este vino es perfecto para tapear y comer a base de aperitivos.
