Nombre del vino: El Tejar de Finca de los Arandinos.
Añada: 2016.
Tipo: Tinto.
Categoría: Genérico (vino de Autor).
Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
Nombre de la bodega: Bodega Finca de los Arandinos.
Uva: 100% Tempranillo.
Graduación: 14,5º.
Maridaje recomendado: Ensaladas, entrantes, legumbres, carnes rojas y a la brasa, pastas, mariscos, embutidos, quesos y chocolate negro.
Rango de precio: A partir de 15,85€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «El Tejar» de Finca de los Arandinos es uno de esos vinos de Autor que nos encanta que caiga en nuestras manos. Un vino realizado con mucho mimo por la variedad Tempranillo procedente de la viña El Tejar; se trata de una viña con unas condiciones excepcionales, gracias a su orientación Sur y a los suelos arenosos con material calcáreo que posee. Después de un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Tiene un color rojo cereza brillante con ribete granate y en nariz es potente, donde despliega aromas de fruta roja madura, frutos secos como la nuez y toques torrefactos. En boca es potente y sabroso, con buena acidez y un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos estos espectaculares mejillones en escabeche de Conservas Lago Paganini. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un tinto de altura, perfecto para una ocasión especial.
