- Nombre del vino: Barcolobo.
- Añada: 2013.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Barcolobo.
- Uva: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes blancas, carnes rojas, caza, guisos y embutido.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Otro año más tenemos la suerte catar una nueva añada de Barcolobo. Este tinto está elaborado con una selección de las variedades Tempranillo, Syrah y Cabernet procedentes de la Reserva Natural «Riberas de Castronuño – Vega del Duero» en Valladolid, que posteriormente se someten a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, afinándose en botella 12 meses más. En copa presenta un color rojo picota intenso con ribete azulado, y en nariz encontramos fruta roja y negra, con notas de especias y botánicos. En boca es potente y glicérico, con un final largo gracias a sus taninos pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos esta tosta de foie con confitura de naranja.
- Cuándo tomarlo: Este gran vino que se está convirtiendo en un clásico, es perfecto para acompañar con carnes potentes y platos sabrosos.
