Tagged: bodegas aragonesas

  • Nombre del vino: Solo Tirio.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Aragonesas.
  • Uva: 100% Syrah.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Elaborado para consumir con cualquier tipo de comida.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Vinos jóvenes buenos y de calidad, esa es la tendencia ahora mismo a tenor de los últimos vinos jóvenes que hemos podido catar, como este Solo Tirio Syrah 2018. Viene de una D.O. que ya es bien conocida por el público como Campo de Borja, y viene pegando fuerte con este complejo vino. Tan fuerte ha pegado que ha ganado entre otros el Bacchus de Oro 2019. Tiene un color rojo guinda brillante con ribete violeta y en nariz encontramos fruta roja y negra en confitura, con notas florales y vainilla de fondo. En boca es suave y glicérico, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos langostinos al ajillo.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas, mariscos e incluso para una buena barbacoa.
Solo Tirio Syrah 2018 con maridaje

  • Nombre del vino: Fagus de Coto de Hayas.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Aragonesas.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes potentes, carnes rojas, guisos, pescados grasos, setas de temporada, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 20-23 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde la D.O. Campo de Borja os presentamos esta nueva añada de Fagus, que ha ganado el Bacchus de Oro 2018. Se elabora 100% con una selección de Garnacha de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas, y después se somete a una corta crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete rubí y en nariz es muy intenso y elegante, con notas de fruta roja madura como la ciruela sobre fondo de especias y vainilla. En boca es untuoso y potente, resultando equilibrado y vivo. Para el maridaje seleccionamos este cardo con gambas.
  • Cuándo tomarlo: Esta maravilla de vino es perfecto para una ocasión especial, o para acompañar todo tipo de carnes.

Fagus-2015-con-maridaje


  • Nombre del vino: Fagus de Coto de Hayas.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Aragonesas.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes potentes, carnes rojas, guisos, pescados grasos, setas de temporada, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 20-25 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Los vinos de la D.O. Campo de Borja ya no son una sorpresa ya que llevan años a gran nivel. Y buena muestra de ello es este Fagus de Coto de Hayas que ha conquistado este año el Bacchus de Oro. Se elabora 100% con una selección de Garnacha, y después se somete a una corta crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate y en nariz es muy intenso, con notas de fruta roja madura sobre fondo de especias y torrefactos. En boca es glicérico y muy sabroso, resultando equilibrado y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegí ternera crujiente con verduras.
  • Cuándo tomarlo: Por su potencia y calidad, es una gran elección para celebrar una ocasión especial.

Fagus-con-maridaje