Tagged: Bodegas Bilbaínas

  • Nombre del vino: Viña Pomal.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Viña Pomal (Bodegas Bilbaínas).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, quesos, patés, guisos, verduras y pescados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Viña Pomal es una bodega situada en Haro que lleva haciendo vinos tradicionales desde 1908. Este Crianza que nos ocupa se elabora con una cuidada selección de la variedad Tempranillo y recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz presenta aromas de fruta negra y notas de regaliz y torrefactos. En boca es suave y sedoso, resultando fresco y fácil de beber. Para el maridaje elegí una versión moderna de las clásicas patatas con chorizo riojanas, y resultó ser una combinación perfecta por su buen equilibrio y frescura.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para comer a base de tapas y picoteo.

Vina-Pomal-Crianza-2010-con-maridaje

  • Nombre del vino: Viña Pomal.
  • Añada: 2006.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Viña Pomal (Bodegas Bilbaínas).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroz, verduras, caza y carnes rojas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Viña Pomal es una bodega situada en Haro que lleva haciendo vinos tradicionales desde 1908. Este Reserva es una buena muestra de esa tradición centenaria de Rioja. Está envejecido en barricas de roble americano durante 18 meses y afinado 24 meses en la propia botella. Ya en la fase de cata apreciamos un color rojo picota intenso y en nariz descubrimos aromas de fruta roja y notas de regaliz y especias. En boca tiene cuerpo y buena acidez con posgusto largo. Para el maridaje elegí un plato elaborado a la altura de este gran vino, que resultó ser todo un acierto: pirámides de champiñón con queso Old Amsterdam y pavo braseado.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una ocasión especial.

Viña-Pomal-Reserva-2006

  • Nombre del vino: Ederra.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O.C. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Bilbaínas.
  • Uva:100% Tempranillo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, guisos y embutidos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Ederra es un clásico Crianza de La Rioja con un excelente sabor. Como curiosidad podemos leer en la contraetiqueta que era el vino que se consumía a diario en Palacio en el reinado de Alfonso XIII. Envejecido en barrica de roble americano, tiene un color granate muy intenso. En nariz nos despierta aromas frutales y en boca es redondo, con muy buen equilibrio entre la fruta y la madera. Perfecto para acompañar con todo tipo de carne, esta vez lo maridé con pollo al curry, potenciándose aún más los sabores.
  • Cuándo tomarlo: Por su gran equilibrio y estructura es un acierto seguro.

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