- Nombre del vino: La Ina.
- Añada: -.
- Tipo: Jerez.
- Categoría: Fino.
- Denominación / Región: D.O. Jerez-Xérés-Sherry.
- Nombre de la bodega: Bodegas Lustau.
- Uva: 100% Palomino fino.
- Graduación: 15º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, moluscos, olivas y frutos secos. Marida especialmente bien con el jamón ibérico.
- Rango de precio: 6-7 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Fino La Ina es un Vino de Jerez cuya marca existe desde 1919. Está considerado por los expertos como el más fino de los finos, y para apreciarlo en plenitud hay que servirlo entre 7º y 9ºC. Pese a que yo utilicé la típica copa de Jerez, conviene consumirlo en copa de vino blanco, ya que resulta mucho más agradable y amable en boca. Tiene un color amarillo pajizo brillante, y en nariz destacan los aromas florales y de almendras. En boca es ligero y muy seco, con largo final. Para el maridaje elegí un plato de lomo y queso, resultando perfecto para este tipo de aperitivos.
- Cuándo tomarlo: Por su carácter fresco y equilibrado, La Ina es perfecto para tapear.
