- Nombre del vino: Mauro Vendimia Seleccionada.
- Añada: 2012.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Reserva.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Mauro.
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes blancas, carnes rojas, caza, guisos, embutidos y quesos fuertes.
- Rango de precio: Más de 30 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Si hablamos de grandes vinos en nuestro país en los últimos tiempos, por fuerza hay que hablar de este «Mauro Vendimia Seleccionada». Una auténtica maravilla que se elabora con mucho mimo para conseguir un producto con mayúsculas como este. Se elabora por la variedad Tempranillo, que se somete a una crianza de 33 meses en barrica de roble francés y americano, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es muy afrutado e intenso, donde sobresale la fruta roja madura y las hierbas de tocador. En boca encontramos todo lo prometido en nariz: mucho sabor, mucha presencia de la fruta y también notas balsámicas y minerales; en definitiva un vino redondo y equilibrado. Para el maridaje elegí steak tartar.
- Cuándo tomarlo: Este vino potente y sabroso, es perfecto para celebrar una ocasión especial.
