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  • Nombre del vino: Navajas.
  • Añada: 2005.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Navajas.
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, guisos, asados, platos de caza mayor, carnes, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Reserva riojano es toda una delicia y uno de los exponentes de los vinos de la Rioja Alta. Está elaborado con una selección de Tempranillo y Mazuelo de viñas viejas, y después se somete a una crianza de 20 meses en barricas de roble americano y francés. Después reposa en botellero durante al menos 24 meses más antes de su venta al público. Tiene un color rojo rubí con irisaciones teja y en nariz encontramos aromas de fruta madura sobre fondo de madera y especias. En boca es untuoso e intenso, y podemos apreciar unos taninos maduros y pulidos que lo hacen elegante y sedoso. Para el maridaje elegí un steak tartar, y los matices intensos en conjunto fueron toda una delicatessen.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sedoso y elegante es perfecto para descorchar en una ocasión especial.

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  • Nombre del vino: Navajas.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Navajas.
  • Uva: 100% Viura.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas, pescados, mariscos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Navajas Crianza es un blanco envejecido 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Está elaborado 100% con la variedad Viura seleccionada manualmente de los viñedos de Navarrete próximos a la bodega. Tiene un color amarillo brillante con reflejos dorados y en nariz encontramos aromas frutales y de flores blancas. Principalmente destacan los matices de pera y jazmín, sobre un fondo de madera muy reconocible. En boca es sedoso y fresco, resultando muy vivo y estructurado. La crianza que recibe este vino, equilibra muy bien la variedad Viura, haciéndola mucho más amable y elegante. Para el maridaje elegí unos raviolis de gambas al pesto, siendo una combinación espectacular.
  • Cuándo tomarlo: Por su frescura y elegancia, este vino es un acierto seguro que no defraudará.

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