- Nombre del vino: Sangre de Toro.
- Añada: 2014.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: D.O. Catalunya.
- Nombre de la bodega: Bodegas Torres.
- Uva: Cariñena y Garnacha tinta.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Perfecto con los estofados, la caza, las paellas de carne y la más tradicional cocina de montaña.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Sangre de Toro se elabora con las variedades Cariñena y Garnacha y se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete granate y en nariz despliega aromas de fruta negra madura y especias, junto a notas de hierbas secas. En boca es sabroso y goloso, con recuerdos de mermelada de frutas del bosque. Saltándome la recomendación de maridaje y buscando un contraste, elegí esta sepia con gotas de salsa romescu y cebollino.
- Cuándo tomarlo: Por su gran relación calidad-precio, es un vino perfecto para el día a día.