Tagged: Cabernet Sauvignon

  • Nombre del vino: Príncipe de Viana Edición Limitada.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Príncipe de Viana.
  • Uva: 50% Tempranillo, 25% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, legumbres, quesos semi-curados y curados.
  • Rango de precio: Entre 7-9€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas. .
  • Nota de cata personal: «Príncipe de Viana» es un tinto de Navarra que es ideal para estas fiestas de Navidad por varios motivos: marida muy bien con todo tipo de platos como los que se suelen preparar en Navidad, es de carácter suave y además cuenta con una relación calidad-precio excelente. Está elaborado por una cuidad selección de las variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo rojo rubí de capa alta, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja y negra con notas de vainilla y torrefactos. En boca es fresco y vivo, resultando muy fácil a su paso. Para el maridaje elegimos una paella a base de carne con hortalizas.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que marida muy bien con todo tipo de platos.

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  • Nombre del vino: El Regajal Selección Especial.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, asados, carnes, caza, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 13-16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: El Regajal Selección Especial presenta su añada 2016 con un vino más pulido y delicado que en anteriores ediciones. Está elaborado por las variedades Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah y Petit Verdot, y recibe una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza muy intenso, y en nariz es potente donde encontramos fruta roja madura junto a notas de especias dulces y hierbas silvestres. En boca resulta estructurado y sabroso, con un final largo y envolvente. Para el maridaje elegimos esta ternera a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Este vinazo es un acierto seguro perfecto para disfrutar en una ocasión especial.

El-Regajal-Seleccion-Especial-2016-con-maridaje


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  • Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
  • Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot,  Syrah y Petit Verdot.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, asados, guisos, caza, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Deseando estábamos de catar la nueva añada de Bodegas El Regajal, y con toda la razón del mundo, ya que este Retamas no nos ha defraudado lo más mínimo. Un vino que se ha ido puliendo con el paso de los años y que es redondo en todos los sentidos. Está elaborado por una cuidada selección de variedades, envejecidas 12 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a notas de especias dulces y hierbas silvestres. En boca es sabroso y frutoso, con unos toques muy elegantes de barrica y balsámicos . Para el maridaje elegímos esta pata de cabrito al horno con patatas.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para carnes y platos intensos de todo tipo.

Las-Retamas-del-Regajal-2016-con-maridaje


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