Maridaje recomendado: Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
Precio: 13,50 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Altos de Torona Rosal» está realizado por las variedades Albariño, Caiño y Loureira procedentes de viñedos de altura de un paisaje único, ubicados entre el océano Atlántico y el río Miño. Tras finalizar la fermentación, el vino recibe una crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino. El resultado es un vino impresionante que acaba de conquistar premios como el Bacchus de Oro 2023. Tiene un color amarillo dorado brillante, y en nariz presenta notas de fruta tropical (maracuyá y mango) y cítricos. En boca es fresco y glicérico, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos fideuá de marisco. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Ideal para pescados y mariscos.
Altos de Torona Rosal 2022 y fideuá de marisco (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
