Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Comenzamos con nuestras recomendaciones para estas Navidades, con «Pago de Valtarreña» 2016. Es uno de los Vinos de Autor más personales que se elaboran en Bodegas Rodero de la D.O. Ribera del Duero. Está elaborado con una selección de Tinta del País de cepas de más de 40 años, y se somete a una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos bacalao confitado con almendras marconas con trufa negra de Finca La Rosala. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino espectacular para celebrar una ocasión especial.
Pago de Valtarreña 2016 y bacalao confitado con almendras marconas con trufa negra de Finca La Rosala (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Pago de Valtarreña» es uno de los Vinos de Autor más personales que se elaboran en Bodegas Rodero de la D.O. Ribera del Duero. Está elaborado con una selección de Tinta del País de cepas de más de 40 años, y se somete a una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Es un vino tan redondo y elegante, que ha ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carpaccio de ternera con parmesano.
Cuándo tomarlo: Un vino espectacular para celebrar una ocasión especial.
Pago de Valtarreña 2016 y carpaccio de ternera con parmesano.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Carmelo Rodero» sigue siendo uno de los referentes de la D.O. Ribera del Duero, y con este Crianza se superan de año en año. Por eso no es de extrañar que haya ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2019. Este vino está elaborado con una selección de Tinta del País y una pincelada de Cabernet Sauvignon de cepas de más de 15 años, y se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final exquisito. Para el maridaje un clásico: tortilla de patatas.
Cuándo tomarlo: Un vino redondo para celebrar una ocasión especial e incluso para disfrutar de una barbacoa de lujo.
