Tagged: Carmelo Rodero

  • Nombre del vino: Pago de Valtarreña.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Rodero.
  • Uva: 100% Tinta del País.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, guisos embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Más de 30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Pago de Valtarreña» es uno de los Vinos de Autor más personales que se elaboran en Bodegas Rodero de la D.O. Ribera del Duero. Está elaborado con una selección de Tinta del País de cepas de más de 40 años, y se somete a una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Es un vino tan redondo y elegante, que ha ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carpaccio de ternera con parmesano.
  • Cuándo tomarlo: Un vino espectacular para celebrar una ocasión especial.
Pago de Valtarreña 2016 y carpaccio de ternera con parmesano.

  • Nombre del vino: Carmelo Rodero.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Carmelo Rodero.
  • Uva: 90% Tinta del País y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-20€.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Carmelo Rodero» sigue siendo uno de los referentes de la D.O. Ribera del Duero, y con este Crianza se superan de año en año. Por eso no es de extrañar que haya ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2019. Este vino está elaborado con una selección de Tinta del País y una pincelada de Cabernet Sauvignon de cepas de más de 15 años, y se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final exquisito. Para el maridaje un clásico: tortilla de patatas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo para celebrar una ocasión especial e incluso para disfrutar de una barbacoa de lujo.
Carmelo Rodero Crianza 2016

  • Nombre del vino: Carmelo Rodero TSM.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Carmelo Rodero.
  • Uva: 75% Tinta del País, 15% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Más de 50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Carmelo Rodero es uno de los grandes referentes de Ribera del Duero, pero con este TSM 2014 han logrado una cota muy alta y difícil de superar en un tinto. Se trata de un vino realizado con mucho esmero, mediante una selección de las variedades Tinta del País, Merlot y Cabernet Sauvignon de cepas de más de 40 años, que se someten a una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Han afinado tanto su producción, que ha ganado muy merecidamente el Bacchus de Oro 2017. Presenta un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de especias y torrefactos. En boca es sabroso y estructurado, con unos taninos maduros y un final exquisito. Para el maridaje opté por steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con mayúsculas, es la elección ideal para disfrutar de una ocasión especial.

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