- Nombre del vino: Pagos de Negredo.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Arlanza.
- Nombre de la bodega: Pagos de Negredo Viñedos.
- Uva: 100% Tinto Fino.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Embutidos ibéricos, quesos, patés y carnes asadas.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, en la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este vino es el buque insignia de la cada vez más prolífica DO Arlanza. Está elaborado por una selección de Tinto Fino procedente del mítico viñedo centenario Château Negredo, ubicado a 740 metros sobre el valle de Arlanza (Palencia). Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 12 meses más. Tiene un color rojo picota con ribete rubí y en nariz es intenso y aromático, con notas de fruta madura sobre fondo de tabaco y torrefactos. En boca es potente y elegante, aunque menos goloso y más serio de lo que prometía en nariz. Para el maridaje opté por una hamburguesa de buey de Kobe y la combinación de sabores intensos fue espectacular.
- Cuándo tomarlo: Por su gran relación calidad-precio y elegancia, este vino es un acierto seguro.
