- Nombre del vino: Knight’s Errant.
- Añada: 2009.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Manchuela.
- Nombre de la bodega: Cien y Pico Wine.
- Uva: 100% Garnacha Tintorera.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Asados, guisos de carne de caza, migas, chuletas de cordero y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este «Caballero Errante» nos llega bajo la DO Manchuela como homaneja a las tierras de El Quijote. Una llamada a las armas que con su poderío ha conquistado el Bacchus de Oro 2015. Está elaborado con una uva muy particular de la que ya hemos hablado en otras ocasiones, como es la Garnacha Tintorera, una de las pocas que es tinta también en su interior. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz presenta un potente aroma a fruta madura, torrefactos y chocolate. En boca es potente y sabroso, con el punto tostado muy presente. Para el maridaje elegí este huevo frito con jamón ibérico y parmesano.
- Cuándo tomarlo: Por su calidad y sabor diferente, es un vino ideal para soprender.
