Tagged: Costers del Segre

  • Nombre del vino: GEOL.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Costers del Segre.
  • Nombre de la bodega: Tomás Cusiné.
  • Uva: Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvigon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, asados, arroces, carnes rojas, cordero, pescados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: GEOL es un tinto de la D.O. Costers del Segre que se elabora mediante uvas procedentes de viñas viejas a 700 metros de altitud, seleccionadas y recolectadas a mano en su momento óptimo de maduración. Las variedades que utilizan son Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvigon, y cada variedad se fermenta por separado para después someterlas a una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Tiene un color cereza oscuro, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta escarchada con notas balsámicas y de vainilla. En boca es sabroso y delicado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos costillas asadas a baja temperatura. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino intenso y muy elegante, perfecto para una ocasión especial.
GEOL 2017 y costillas asadas a baja temperatura (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Vilosell.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Costers del Segre.
  • Nombre de la bodega: Tomàs Cusiné.
  • Uva: Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pastas, carnes, caza, guisos, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto está elaborado con una selección de 5 variedades de uva especialmente seleccionadas, que después se someten a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete granate y en nariz descubrimos aromas de fruta negra y roja, con especias y tonos ahumados de fondo. En boca es goloso e intenso, con unos taninos pulidos y dulces que lo hacen muy delicado. Para el maridaje elegí unos fideos picantes al estilo Thai, donde la potencia del plato con la suavidad del vino ensamblaban perfectamente.
  • Cuándo tomarlo: Este vino de sabor intenso y delicado, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Vilosell-2010-con-maridaje