Maridaje recomendado: Perfecto para beber en cualquier momento, como aperitivo o acompañante de platos ligeros. Armoniza a la perfección con mariscos, pescados a la sal, ceviches, sashimis, arroces y, en general, con sabores delicados, pescados y carnes blancas poco condimentadas.
Rango de precio: Entre 10-12 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «¡Ojo! Cría Cuervos» Verdejo 2019 es un vino blanco que pretende revitalizar los ya de por si populares vinos de Rueda. Para ello han creado un vino con una imagen moderna y elegante, que resulta intenso y fácil de beber. Las uvas proceden de La Seca (Valladolid), de viñedos con más de 20 años. El proceso de elaboración está cuidado al máximo, realizando la vendimia en el momento perfecto de maduración de la uva. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo pajizo brillante con irisaciones verdosas y en nariz despliega aromas de fruta tropical, flores secas y el característico hinojo. En boca es potente y sabroso, con un toque amargo muy reconocible. Para el maridaje elegimos arroz meloso con pulpo. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o tapas.
¡Ojo! Cría Cuervos Verdejo 2019 y arroz meloso con pulpo (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
