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  • Nombre del vino: Sangre de Toro.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Catalunya.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Torres.
  • Uva: Cariñena y Garnacha tinta.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto con los estofados, la caza, las paellas de carne y la más tradicional cocina de montaña.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Sangre de Toro se elabora con las variedades Cariñena y Garnacha y se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete granate y en nariz despliega aromas de fruta negra madura y especias, junto a notas de hierbas secas. En boca es sabroso y goloso, con recuerdos de mermelada de frutas del bosque. Saltándome la recomendación de maridaje y buscando un contraste, elegí esta sepia con gotas de salsa romescu y cebollino.
  • Cuándo tomarlo: Por su gran relación calidad-precio, es un vino perfecto para el día a día.

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  • Nombre del vino: Pinord Reynal.
  • Añada: -.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Catalunya.
  • Nombre de la bodega: Pinord.
  • Uva: Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
  • Graduación: 10º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, mariscos, pescados, pastas, ensaladas y frutas dulces.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Pinord Reynal es un vino blanco, aunque por el tipo de uvas que lleva y el punto de aguja, estamos prácticamente ante un cava con un matiz más dulce. Tiene un color amarillo pajizo y en nariz despliega suaves aromas de cítricos y manzana. En boca es fresco y agradable, con un punto dulce muy característico. Para el maridaje elegí una ensalada con queso de cabra, mandarina y aceite de guindilla, donde el picante del plato en contraste con el dulzor del vino fue un auténtico espectáculo.
  • Cuándo tomarlo: Este blanco dulce y agradable, es perfecto para tapear y comer a base de picoteo.

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