Tagged: D.O. Jumilla

  • Nombre del vino: Portú.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Jumilla.
  • Nombre de la bodega: Luzón.
  • Uva: 80% Monsatrell y 20% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza mayor, Rosbif frio, solomillo con foie y salsa o laminado de trufa negra, oca, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos diversos, queso azul, quesos curados de oveja y cabra.
  • Rango de precio: Entre 14-16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
  • Nota de cata personal: Portú es uno de los grandes exponentes de Jumilla, que acaba de ganar el Bacchus de Oro 2016. Está elaborado por una selección de Monsatrell y Cabernet Sauvignon, que reciben una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color cereza con ribete granate y en nariz es muy expresivo, presentando aromas florales con recuerdos de hierbas de monte. En boca es sabroso y equilibrado, con unos taninos finos y un largo final. Para el maridaje elegí croquetas de cordero asado.
  • Cuándo tomarlo: Por su potencia y gran sabor, es perfecto para carnes o una buena barbacoa.

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  • Nombre del vino: Mayoral.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Jumilla.
  • Nombre de la bodega: 1890 (Grupo García Carrión).
  • Uva: Monastrell y Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas, carnes rojas y asados.
  • Rango de precio: Menos de 3 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Mayoral es un tinto potente elaborado en Murcia, que representa el cambio de concepto de la D.O. Jumilla en los últimos años. Se produce una crianza de 6 meses en barrica de roble americano, 6 meses en barrica de roble francés y otros 6 meses afinándose en la botella. Es un vino de color rojo rubí, que en nariz tiene notas frutales combinadas con notas especiadas y de café. En boca es sabroso y equilibrado, con unos taninos muy agradables. Para el maridaje decidí acompañarlo de estos filetes de ternera, potenciándose los sabores a la perfección
  • Cuándo tomarlo: Acompañando nuestras comidas todos los días.

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