Nombre de la bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles.
Uva: 100% Prieto Picudo.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Acompaña a entrantes, embutidos, pastas, asados y quesos curados.
Rango de precio: 7,95€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Pardevalles» es un rosado elaborado por la variedad Prieto Picudo que llega desde la D.O. León. Una uva única en el mundo y de la zona sur de León. Tiene un color rosa fresa brillante y en nariz es potente con marcados aromas frutales y un toque floral. En boca es fresco y sabroso, con un punto de carbónico fino que lo hace singular. Para el maridaje elegimos empanadas caseras de atún. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un vino suave y equilibrado, perfecto para tapas y todo tipo de pinchos.
Pardevalles Prieto Picudo Rosado 2018 y empanadas de atún (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Castillo de Valmadrigal» es un vino rosado elaborado 100% por la variedad Prieto Picudo, una uva única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Tiene un color rosa fresa brillante y en nariz es potente con marcados aromas frutales y un toque de cítricos. En boca es fresco y glicérico, con un punto de carbónico fino que lo hace singular. Para el maridaje elegimos setas rebozadas y huevo curado con escamas de sal marina al vino de Bras del Port. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco perfecto para tapas y entrantes de todo tipo.
Castillo de Valmadrigal 2019 y setas rebozadas y huevo curado con escamas de sal marina al vino de Bras del Port (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
Nombre de la bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles.
Uva: 60% Prieto Picudo y 40% Albarín Blanco.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Acompaña pescados, mariscos y arroces no muy condimentados.
Rango de precio: 6,70€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Klaret» es un rosado elaborado por las variedades Prieto Picudo y Albarín Blanco que llega desde la D.O. León. Para conseguir la máxima frescura, se realiza la vendimia mecánica nocturna y la posterior fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tiene un color rosa pálido con ribete púrpura, y en nariz encontramos aromas de fruta roja con notas de hierbas y cítricos. En boca es suave y sabroso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos gulas con chips de ajo, guindilla y yema de huevo curada.
Cuándo tomarlo: Un vino ligero y sabroso que acompaña de maravilla con tapas y platos a base de pescados o mariscos.
Klaret 2019 y gulas con chips de ajo, guindilla y yema de huevo curada.
