Tagged: D.O. Montilla-Moriles

  • Nombre del vino: Flor de los Patios.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Montilla – Moriles.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Navarro.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Excelente como aperitivo o con ensaladas, pescados, pollo, platos de arroz, pasta y queso.
  • Rango de precio: 6,90 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Flor de los Patios» Verdejo 2019 es un vino blanco que destaca en primer término por su original botella, ya que su etiqueta es una ventana que deja ver un patio clásico en su interior. Por dentro no se queda atrás, ya que tiene todas las cualidades que esperamos en un vino de la variedad Verdejo: gran equilibrio, frescura y sabor. Ya en copa vemos que tiene un color amarillo pajizo brillante con irisaciones verdosas y en nariz despliega aromas de fruta tropical, limón y toques anisados. En boca es fresco y goloso, con un toque amargo más punzante que los típicos Verdejos clásicos de Rueda. Para el maridaje elegimos empanada de carne y verduras.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con tapas de todo tipo.
Flor de los Patios Verdejo 2019 y empanada de carne y verduras (copa Electra Large de Bormioli & Rocco).

  • Nombre del vino: Moriles F.E.O.
  • Añada: -.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Fino.
  • Denominación / Región: D.O. Montilla-Moriles.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Delgado.
  • Uva: 100% Pedro Ximénez.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Jamón, queso, frutos secos y aceitunas.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este F.E.O. es un fino de Puente Genil (Córdoba) elaborado 100% con uva Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de los Moriles Altos. Después se somete a una crianza bajo velo de flor por el clásico sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Tiene un color amarillo dorado con ribete verdoso, y en nariz destacan los aromas florales con notas salinas. En boca es sabroso y muy seco, donde nos vuelven las notas florales y también recuerdos de frutos secos. Para el maridaje elegí un tapeo variado como este embutido con queso y tortilla de patatas, resultando una combinación perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Por su carácter fresco y persistente, este fino es perfecto para tapear.

Fino-FEO-con-maridaje