Tagged: D.O. Ribera del Guadiana

  • Nombre del vino: Viña Puebla Selección.
  • Añada: 2022.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Roble.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Toribio S.L.
  • Uva: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Todo tipo de carnes, guisos, embutidos, quesos y pastas
  • Precio: 12,40€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Viña Puebla Selección» es un tinto elaborado por las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera procedentes de uvas seleccionadas de la zona de Matanegra. Tras un cuidado proceso de elaboración, recibe una corta crianza de 6 meses en barrica de roble. Tal es su calidad, que ha ganado recientemente el Bacchus de Oro 2023 (la añada 2021). Tiene un color rojo intenso con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta negra junto a notas florales y de vainilla. En boca es fresco y ligero, con un final largo y elegante gracias a sus taninos finos y pulidos. Al ser un vino tan versátil, para el maridaje elegimos salpicón de marisco. Degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto fresco y ligero, perfecto para acompañar todo tipo de tapas y platos.
Viña Puebla Selección 2022 y salpicón de marisco (degustado en copa Josephine No 2 – Universal de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Madre del Agua.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Toribio.
  • Uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Todo tipo de carnes, guisos, embutidos, caza y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 14-17 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Madre del Agua es un tinto que nos llega desde la Ribera del Guadiana, y que está realizado con un potente coupage de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah. Después recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble, para acabar por afinarse. El producto final es este vinazo, que ha ganado el Bacchus de Oro 2016. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz apreciamos fruta roja madura y notas florales junto a fino roble. En boca es muy sabroso y expresivo, con unos taninos dulces que nos dejan un posgusto exquisito. Para el maridaje elegí tabulé.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión. Rinde mejor con platos muy sabrosos o potentes como la carne, pero es un comodín que no os defraudará.

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  • Nombre del vino: Los Balancines Huno.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Pago Los Balancines.
  • Uva: Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes asadas y a la parrilla.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Huno es un tinto que nos llega desde la Ribera del Guadiana, y que está realizado con un potente coupage de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Después recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, para acabar de redondearlo. El producto final es este vinazo, que ha ganado el Bacchus de Oro 2015. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz apreciamos fruta roja fresca y notas herbáceas junto a fino roble. En boca es muy sabroso y expresivo, con unos taninos marcados que le aportan gran personalidad. Para el maridaje elegí costillas de cerdo caramelizadas.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con carnes o para barbacoas.

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