Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, guisos, asados, carnes a la brasa, pollo asado, cochinillo, cordero al horno, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: Entre 6-10€.
Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Desp!stao» es un tinto elaborado 100% por la variedad Tempranillo y que aterriza desde Navarra de la mano del maestro Josu Amatria. Tiene un color rubí brillante con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas a fruta rioja, vainilla y notas florales. En boca es fresco y ligero, resultando elegante gracias a sus taninos pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos Tataki de salmón con cebollino. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
Desp!stao 2018 y Tataki de salmón con cebollino (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
