Tagged: DO Toro

  • Nombre del vino: Gran Bajoz.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Pagos del Rey D.O. Toro (Félix Solís Avantis).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Elaborado para consumir con cualquier tipo de comida.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Los vinos de Toro tienen fama de ser fuertes, pero eso no está reñido ni con la calidad ni con la delicadeza. Un vino puede ser «fuerte» y a la vez ser fino y aterciopelado a su paso. Esto sucede con este Gran Bajoz 2015, que entre otras cosas ha ganado el Bacchus de Oro 2019. Tiene un color rojo cereza brillante con ribete granate y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de especias y roble cremoso de fondo. En boca es complejo y sabroso, con los matices tostados muy presentes y un final largo y elegante gracias a unos taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegímos carpaccio al parmesano con aceite vírgen extra.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para carnes, para una buena barbacoa y para sorprender.

  • Nombre del vino: Muruve.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Frutos Villar.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Crianza de Toro es un vino muy representativo de la DO y está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro. Recibe una crianza de entre 8 y 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta y en nariz encontramos aromas de fruta fresca y fruta madura, junto a notas de vainilla y canela. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegí estas lentejas estofadas, y la conjunción de sabores potentes que se realzaban fue perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro que no os defraudará.

Muruve-Crianza-2009-con-maridaje