Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados a la parrilla, mariscos en escabeche y quesos maduros.
Precio: Entre 20-22 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: La Navidad es una época de magia, y por eso hay que disfrutar con productos mágicos como este Granbazán Don Álvaro de Bazán 2015. El nombre hace homenaje al más grande marino de España, que destacó en la batalla de Lepanto y que por esta y otras hazañas fue nombrado Capitán General de la mar por Felipe II. Este vino elaborado 100% por la variedad Albariño, solo sale a la luz cuando la calidad de la uva ha sido excelente. Las uvas provienen de la finca más alta de Agro de Bazán, llamada Tremoedo. Después la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, conservándolo sobre lías finas un mínimo de 24 meses. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados, y en nariz es muy expresivo donde presenta notas de fruta confitada y flores sobre fondo mineral. En boca es sabroso y complejo, con muchas capas y resultando elegante a su paso. Para el maridaje elegimos pulpo a la gallega. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un blanco mágico perfecto para una ocasión especial.
Granbazán Don Álvaro de Bazán 2015 y pulpo a la gallega (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
