- Nombre del vermouth: LaVilla.
- Tipo: Rojo.
- Zona de producción: El Escorial (Madrid).
- Nombre de la bodega: LaVilla.
- Graduación: 15º.
- Maridaje recomendado: Aperitivos, patatas fritas, encurtidos, mariscos, embutidos y quesos.
- Rango de precio: 14,90€.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: «LaVilla» es un vermut que viene de El Escorial, y que está elaborado por una base de vino Albillo Real con botánicos, hierbas, cítricos seleccionados y endulzado con Pedro Ximénez. Tiene un color caoba oscuro y en nariz encontramos aromas de vainilla, frutos secos y cítricos. En boca es sabroso y glicérico, resultando persistente y elegante a su paso. Para el maridaje elegimos banderillas picantes con anchoas. Degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz.