Nombre de la bodega: Viñedos y Bodegas de La Marquesa.
Uva: 100% Tempranillo.
Graduación: 14º.
Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, foie, carnes de caza, cordero, embutidos y quesos.
Rango de precio: 17,50€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «El Ribazo» es un tinto de la Rioja Alavesa que está elaborado con una selección de Tempranillo procedente de un viñedo de 11 hectáreas localizado en Villabuena de Álava y perteneciente a la familia. Fue plantado en laderas con suave pendiente, protegidas al norte y al sur por unos grandes “ribazos”. La composición del terreno, su orientación y la edad del viñedo, le dan un carácter diferenciado y lo hacen óptimo para conseguir cosechas de gran calidad. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 24 meses más. Tiene un color rojo picota y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura, con notas de hierba seca y regaliz de fondo. En boca es untuoso y potente, con unos taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegimos gulas con patatas y huevo frito. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un vino intenso y elegante, que resulta un acierto seguro.
El Ribazo 2016 y gulas con patatas y huevo frito (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
