- Nombre del vermouth: Tirolés.
- Tipo: Rojo.
- Categoría: Clásico.
- Zona de producción: Cenicero (La Rioja).
- Nombre de la bodega: Valentín Pascual.
- Graduación: 15º.
- Maridaje recomendado: Aperitivos, arroces, entrantes, carnes rojas, asados, embutidos y quesos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: En La Rioja hay mucho más que buenos vinos, y para muestra este Vermouth que se elabora desde 1964 de manera artesanal, con una selección de la variedad Viura. Bajo el nombre de «El Tirolés» y en una botella de vino común, encontramos esta bebida que se realiza macerando las mejores hierbas, flores, frutos y raíces. Tiene un color rojo caramelo con reflejos dorados, y en nariz despliega notas florales, junto a otras más frutales como la piel de naranja y especias. En boca es ligero y vivo, invitando a tomar más de un trago. Para el maridaje elegí estas croquetas de jamón.
