Nombre de la bodega: Viñedos y Bodegas de La Marquesa.
Uva: 100% Graciano.
Graduación: 14º.
Maridaje recomendado: Carnes rojas y blancas, guisos, verduras, pastas, embutidos y quesos.
Rango de precio: 22,50€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Valserrano Graciano» es un tinto de la Rioja Alavesa que está elaborado con una selección de Graciano procedente de viñedos localizados en Villabuena de Álava y pertenecientes a la familia. El vino es fruto de la cosecha 2015 que fue calificada como Muy Buena. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, afinándose en botella al menos 12 meses más. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz encontramos aromas a fruta roja madura, sobre un fondo de sotobosque y hierbas de monte. En boca es potente y sabroso, con unos tanino finos y maduros. Para el maridaje elegimos salchichón y chorizo Ibérico de Embutidos Fermín. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un vino diferente y muy especial, perfecto para sorprender.
Valserrano Graciano 2015 y salchichón y chorizo Ibérico de Embutidos Fermín (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).
