Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
Nombre de la bodega: Finca Santa Rosalía.
Uva: 80% Verdejo y 20% Viura.
Graduación: 13º.
Maridaje recomendado: Marida perfectamente con arroces, pescados y mariscos.
Rango de precio: Entre 4-5 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Garmendia» es un vino blanco ecológico elaborado por Finca Santa Rosalía, mediante las variedades Verdejo y Viura. Tras un proceso manual de recogida y elaboración, recibe una crianza sobre lías finas de dos meses para aportar mayor volumen en el paladar. Tiene un color amarillo brillante con irisaciones doradas y en nariz despliega aromas florales y de fruta tropical. En boca es ligero y fresco, con un punto menos de intensidad de lo que prometía en nariz. Para el maridaje elegimos navajas a la plancha con ajo y perejil. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o tapas.
Garmendia Blanco 2020 y navajas a la plancha con ajo y perejil (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
