Tagged: Finca Villacreces
- Nombre del vino: Finca Villacreces.
- Añada: 2015.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
- Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
- Uva: 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, pescados grasos, carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 23-25 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Otra perla que encontramos en la Ribera del Duero es este Finca Villacreces 2015. Está elaborado por una cuidada selección de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, y posteriormente recibe 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud), afinándose en botella durante al menos 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz encontramos fruta negra madura, con notas de especias y torrefactos muy marcadas. En boca es sabroso e intenso, con un final largo donde aparecen notas ahumadas muy sutiles y elegantes. Como maridaje de contraste, elegimos estos mejillones en escabeche, y la untuosidad y carácter graso de ambos combinaron a la perfección.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro, que sorprenderá por su potencia y elegancia al mismo tiempo.
- Nombre del vino: Pruno.
- Añada: 2016.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
- Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
- Uva: 90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, arroces, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Si hablamos de «Pruno» sobran las palabras. Sigue siendo «…el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares» bajo las palabras del gran Robert Parker, y uno de los Riberas de referencia. Estrenamos añada 2016 con esta elaboración de Tinta del País y Cabernet Sauvignon, que reciben una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud). Tiene un color rojo picota intenso, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de roble cremoso y especias. En boca es sabroso y vivo, resultando fino y delicado gracias a sus taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegimos este impresionante steak tartar.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
- Nombre del vino: Pruno.
- Añada: 2013.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
- Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
- Uva: 90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, arroces, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este «Pruno» es uno de esos Riberas por excelencia que lleva sonando fuerte desde hace muchos años. Pero sin duda está en un momento dulce, ya que ha sido denominado por el mismísimo Robert Parker como «…el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares». Está elaborado con una selección de Tinta del País y una pincelada de Cabernet Sauvignon, y se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino. Tiene un color rojo picota brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de especias dulces y fino roble. En boca es sabroso y elegante, estructurado y con un final exquisito gracias a unos taninos pulidos. Para el maridaje opté por magret de pato.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
