Tagged: Finca Villacreces

  • Nombre del vino: Pruno.
  • Añada: 2021.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, arroces, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: 12,50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Pruno» es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de la finca de 64 hectáreas de viñedo que rodea la bodega de Quintanilla de Onésimo plantado en espaldera en torno a 1980. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud), afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo picota intenso con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de hierbas secas y especias dulces de fondo. En boca es potente y sabroso, resultando fino y delicado gracias a sus taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegimos foie fresco a la plancha. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un vino potente perfecto para platos donde la carne sea la protagonista.
Pruno 2021 y foie fresco a la plancha (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Finca Villacreces.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
  • Uva: 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, pescados grasos, carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 23-25 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Otra perla que encontramos en la Ribera del Duero es este Finca Villacreces 2015. Está elaborado por una cuidada selección de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, y posteriormente recibe 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud), afinándose en botella durante al menos 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz encontramos fruta negra madura, con notas de especias y torrefactos muy marcadas. En boca es sabroso e intenso, con un final largo donde aparecen notas ahumadas muy sutiles y elegantes. Como maridaje de contraste, elegimos estos mejillones en escabeche, y la untuosidad y carácter graso de ambos combinaron a la perfección.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro, que sorprenderá por su potencia y elegancia al mismo tiempo.

Finca-Villacreces-2015-con-maridaje


  • Nombre del vino: Pruno.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Finca Villacreces.
  • Uva: 90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, asados, guisos, arroces, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Si hablamos de «Pruno» sobran las palabras. Sigue siendo «…el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares» bajo las palabras del gran Robert Parker, y uno de los Riberas de referencia. Estrenamos añada 2016 con esta elaboración de Tinta del País y Cabernet Sauvignon, que reciben una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud). Tiene un color rojo picota intenso, y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura con notas de roble cremoso y especias. En boca es sabroso y vivo, resultando fino y delicado gracias a sus taninos maduros y pulidos. Para el maridaje elegimos este impresionante steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Pruno-2016-con-maridaje