Maridaje recomendado: Marisco, pescados a la sal, ceviche, sashimi o, incluso, puede disfrutarse solo como aperitivo.
Rango de precio: 7,95€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Flor de Vetus Verdejo» está realizado 100% por la variedad Verdejo procedente de microparcelas de viñedos viejo en la zona más occidental de la D.O. Rueda (Segovia) a una altura que ronda los 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, lo que le proporciona frescura y entidad, principales rasgos de la personalidad de este vino. Tiene un color amarillo pajizo brillante con ribete verdoso, y en nariz es muy intenso, con notas de fruta fresca sobre fondo floral y especiado. En boca es sabroso y fresco, con la fruta muy presente y siendo muy equilibrado. Para el maridaje elegimos merluza con especias y verduras. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco intenso y expresivo, que brilla especialmente con pescados y mariscos.
Flor de Vetus Verdejo 2022 y merluza con especias y verduras (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
