- Nombre del vino: Benito Escudero.
- Añada: Sin especificar.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Brut.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Escudero & Valsacro.
- Uva: 100% Viura.
- Graduación: 11,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes fríos y calientes. Pescados y mariscos, foie-gras, quesos frescos y curados.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: En La Rioja no solo hacen buenos tintos, y buena muestra de ello es este cava. Tiene un fino color amarillo limón con reflejos verdosos y en nariz descubrimos aromas frutales con predominio de la manzana. Es menos aromático que el cava catalán, aunque en boca si cumple, con un sabor muy fresco y equilibrado. Marida muy bien con los productos del mar, como estas navajas y gambones.
- Cuándo tomarlo: Un cava para llevar a una cena, sobre todo si hay algo de pescado o marisco en el menú.