Tagged: Garnacha Blanca

  • Nombre del vino: Dominio de Berzal Blanco Parcelas Garnacha Blanca.
  • Añada: 2020.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Berzal.
  • Uva: 100% Garnacha Blanca.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, arroz, marisco, pasta, pescados, pizza y carnes blancas. Apropiado para degustar antes de las comidas. Acompaña bien aperitivos secos, almuerzos y cenas variadas.
  • Rango de precio: 14€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Parcelas Garnacha Blanca» de Dominio de Berzal, llega bajo su nueva línea de blancos con un diseño renovado. Por ello su etiqueta es un restyling de uno de sus vinos más icónicos, apostando por una imagen más moderna (a la par que el corte del vino), quitando el papel y serigrafiando directamente la botella. Está realizado 100% por la variedad Garnacha Blanca, procedente de una parcela de bajo rendimiento con más de 50 años de antigüedad. Realiza la fermentación durante 5 meses en bocoy de roble francés, y después recibe una crianza durante 5 meses en bocoy. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz encontramos aromas a fruta fresca, sobre un fondo de flores y cítricos. En boca es intenso y sabroso, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegimos cangrejos en salsa de tomate. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco intenso y elegante, que brilla especialmente con pescados y mariscos.
Dominio de Berzal Blanco Parcelas Garnacha Blanca 2020 y cangrejos en salsa de tomate (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Las Margas Garnacha Blanca.
  • Añada: 2020.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Cariñena.
  • Nombre de la bodega: Bodem Bodegas.
  • Uva: 100% Garnacha Blanca.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Este vino blanco es un perfecto aliado del cuscus con verduras al curry, el tartar de salmón con aguacate o una moussaka vegetal de berenjena. Las carnes blancas a la parrilla crean una excelente combinación con esta enérgica Garnacha blanca.
  • Precio: 10,95€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Las Margas» es un blanco elaborado 100% por la variedad Garnacha Blanca procedente de viñedos a una altitud entre los 400 y los 800 metros a los pies de la Sierra de Algairén. El origen del nombre de la bodega es muy curioso, ya que Bodem significa “suelo” en holandés, y simboliza el origen de esta bodega de raíces holandesas. Tras más de 25 años trabajando y viviendo por y para el vino español, la familia Geirnaerdt-van Ekeris, encontró en Cariñena el lugar al que se sentía profundamente unida. Tras un cuidado proceso de elaboración, realiza una crianza sobre lías durante 4 meses. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz encontramos aromas de fruta tropical junto a notas de hinojo y hierbas silvestres. En boca es fresco y vivo, resultando muy sabroso a su paso. Para el maridaje elegimos mejillones en escabeche con algas. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco fresco y polivalente, perfecto para tapas de todo tipo o incluso para un brunch.
Las Margas Garnacha Blanca 2020 y mejillones en escabeche con algas (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vermouth: Brun Artesanal.
  • Tipo: Rojo.
  • Zona de producción: Empordà (Girona).
  • Nombre de la bodega: Grup Oliveda.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para un pica-pica o para degustarlo con tranquilidad. El Brun es ideal para gozar solo o acompañado. Se recomienda servir frio, con hielo y con una rodaja de naranja.
  • Rango de precio: Entre 8-12€.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Brun Artesanal» es un vermouth que viene de Girona, y que está elaborado por una base de vino Garnacha Blanca del Empordà que se macera con más de 30 hierbas y especias como canela, regaliz, ajenjo, jengibre, nuez moscada, estragón, nuez verde, estrellas de anís, cítricos e incluso, vainilla. Tiene un color caoba claro y en nariz encontramos aromas de nuez moscada, frutos secos y cítricos. En boca es sabroso y equilibrado, resultando persistente y muy fácil de beber. Para el maridaje elegimos cacahuetes con sal y pimentón de Finca La Rosala. Degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz.
Brun Artesanal y cacahuetes con sal y pimentón de Finca La Rosala (degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz).