Tagged: Gewürztraminer

  • Nombre del vino: Enate Gewürztraminer.
  • Añada: 2020.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Enate.
  • Uva: 100% Gewürztraminer.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Resulta ideal para degustar en una terraza de verano, acompañar un plato de cocina oriental, unas ostras al natural con aire de lima, un pollo meloso al limón e incluso un guiso de patatas y cordero aromatizado al romero.
  • Rango de precio: 11,50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este blanco está elaborado con una uva muy diferente y especial que procede de Europa central: la Gewürztraminer. Gewürz en alemán significa «especiado», y Traminer indica que procede de Tramin en Trentino (Italia). El resultado es un vino con matices florales muy marcados, y un sabor muy característico. Tiene un color amarillo dorado brillante y en nariz es muy potente destacando los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como de miel y notas de especias y cítricos. En boca es glicérico y muy sabroso, con presencia otra vez de los aromas florales como la rosa. Para el maridaje elegimos bacalao con pimientos rojos. Para el maridaje elegimos bacalao con pimientos rojos. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco de lujo perfecto para llevar a una cena.
Enate Gewürztraminer 2020 y bacalao con pimientos rojos (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Gregal d’Espiells.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Penedés.
  • Nombre de la bodega: Propietat d’Espiells, del grupo Juvé & Camps Prime Brands.
  • Uva: Muscat de Alejandría y Gewürztraminer.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Armoniza perfectamente con aperitivos, arroces, quesos suaves, foies, pescados y cocina asiática.
  • Rango de precio: 9,55€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Gregal d’Espiells» es un blanco elaborado por las variedades Muscat de Alejandría y Gewürztraminer que llega desde la D.O. Penedés. Como bien dice Meritxell Juvé, “La apuesta de Propietat d’’Espiells reside en el viñedo. Son vinos fieles a la esencia del terroir de nuestras fincas del Penedès y que recoge la herencia familiar viticultora”. Esto se traduce en vinos muy vivos, sabrosos y personales. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz destacan los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como la miel y sutiles notas especiadas. En boca es glicérico y sedoso, con un dulzor natural muy fino y agradable. Para el maridaje elegimos espaguetis al nero di Sepia con gambas. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y goloso, perfecto para un brunch o para platos a base de pescado y marisco.
Gregal d’Espiells y espaguetis al nero di Sepia con gambas (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

  • Nombre del vino: Anselmann Gewürztraminer Spätlese.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Palatinate (Alemania).
  • Nombre de la bodega: Anselmann.
  • Uva: 100% Gewürztraminer.
  • Graduación: 10,5º.
  • Maridaje recomendado: Quesos fuertes como el Roquefort o el Gorgonzola, y también postres a base de frutas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Este blanco está elaborado con una uva de la que ya os hemos hablado en otras ocasiones llamada Gewürztraminer. Gewürz en alemán significa «especiado», y Traminer indica que procede de Tramin en Trentino (Italia). Con ella se realiza este vino de auténtico lujo que nos llega desde Alemania, y que acaba de ganar el premio Gran Bacchus de Oro 2016. Tiene un color amarillo dorado intenso y en nariz destacan los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como la miel y sutiles notas especiadas. En boca es glicérico y sedoso, con un dulzor natural muy fino y agradable. Para el maridaje opté por unas tostas de roquefort con anchoa.
  • Cuándo tomarlo: Por su carácter dulce y delicado, es ideal con postres o por contraste con platos intensos y salados.

Anselmann-con-maridaje