Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Vega de Lucía Godello» está realizado principalmente por la variedad Godello procedente de viñedos de entre 5 y 60 años de antigüedad ubicados entre 380 y 790 metros sobre el nivel del mar próximos al río Támega, último afluente español del río Duero. Un vino delicado y elegante que acaba de conquistar premios tan importantes como el Bacchus de Plata 2023. Tiene un color amarillo limón con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca , cítricos y aromas florales. En boca es fresco y glicérico, con la fruta muy presente y un final largo y agradable. Para el maridaje elegimos alcachofas en tempura con miel. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco versátil, perfecto para disfrutar con todo tipo de tapas y entrantes.
Vega de Lucía Godello 2022 y alcachofas en tempura con miel (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este «Mara Martín» está realizado 100% por la variedad Godello procedente de la zona del Muro de Medeiros, una fortificación de la Edad de Hierro recuperada y que nos muestra la esencia de Galicia. Un vino muy especial que acaba de conquistar premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2023. Tiene un color amarillo pálido con ribete verdoso, y en nariz encontramos notas de fruta blanca y hierba recién cortada. En boca es fresco y envolvente, con la fruta muy presente y un final largo y agradable. Para el maridaje elegimos pulpo a la brasa. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco intenso y sabroso, que brilla especialmente con pescados y mariscos.
Mara Martín 2022 y pulpo a la brasa (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
Maridaje recomendado: Es perfecto para maridar con ensaladas, pescados, mariscos, pasta y arroz.
Precio: 8,45 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «La Sonrisa de Tares» es un vino blanco elaborado por la variedad Godello, que se vendimia a mano racimo a racimo. Posteriormente se fermenta con su propia levadura natural, y se realiza una crianza y afinado sobre lías en depósito durante cinco meses. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo limón con ribete dorado, y en nariz presenta notas de fruta fresca, flores blancas y hierbas silvestres. En boca es fresco y sabroso, con la fruta muy presente y con buena acidez. Para el maridaje elegimos tartar de salmón con aguacate y algas wakame. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Este blanco fresco y sabroso es perfecto para maridar con pescados y mariscos, y también con todo tipo de tapas.
La Sonrisa de Tares 2022 y tartar de salmón con aguacate y algas wakame (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
