- Nombre del vino: Gran Campo Viejo.
- Añada: Sin especificar.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Brut Reserva.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Campo Viejo (Grupo Domecq).
- Uva: 100% Trepat.
- Graduación: 11,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, pescados, mariscos, arroces, embutidos, quesos frescos y curados.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Este Brut Reserva se elabora mediante el método tradicional con la variedad Trepat, y después de realizar la segunda fermentación en botella, se somete a una crianza mínima de 18 meses. Tiene un color amarillo verdoso y en nariz es muy intenso, con notas de fruta blanca. En boca resulta fresco y muy agradable, siendo muy equilibrado y sin sensación de excesiva acidez. Para el maridaje elegí comida japonesa.
- Cuándo tomarlo: Este cava es diferente y muy gustoso, por lo que es perfecto para sorprender tanto para un regalo como para acompañar cualquier comida.
- Nombre del vino: Campo Viejo.
- Añada: 2009.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Campo Viejo (Grupo Domecq).
- Uva: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Mazuelo.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Fiambres, arroces, verduras, champiñones, quesos, carnes blancas y carnes rojas asadas.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Campo Viejo presentó de cara a las fiestas una edición limitada de su Crianza 2009 denominada Art Series. El diseño de la etiqueta está basado en el evento enológico Campo Viejo Streets of Colour celebrado en el mes de Mayo en Londres. Allí los artistas urbanos Okuda y Remed, pintaron un mural de gran tamaño que ha quedado plasmado y adaptado en la etiqueta. El vino como decíamos es su clásico Crianza, elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo y envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota brillante, y en nariz es pleno en aromas: encontramos frutas rojas, notas florales y especias. En boca es vivo y estructurado, con un final largo y persistente. Para el maridaje elegí una merluza en salsa verde y el ensamblaje de sabores fue muy acertado.
- Cuándo tomarlo: Por su buen maridaje con todo tipo de comidas, es un acierto seguro para disfrutar con amigos.
- Nombre del vino: Ysios.
- Añada: 2006.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Reserva.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Ysios (Grupo Domecq).
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados grasos, carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 15-30 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Reserva elaborado en la espectacular Bodega Ysios del Grupo Domecq, pretende ser un reflejo de los Reservas clásicos de Rioja, con un punto de modernidad tanto en su elaboración como en el resultado final. Se somete a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro, afinándose en botella 22 meses más. Tiene un color rojo picota brillante y en nariz es intenso, con predominio de la fruta negra sobre fondo de torrefactos y balsámicos. En boca es sedoso y elegante, con un final largo y persistente. Para el maridaje elegí unos riñones en salsa, donde los sabores fuertes del plato en contraste con la complejidad del vino encajaban a la perfección.
- Cuándo tomarlo: Por su gran sabor y elegancia, este vino es un acierto seguro.
