El viernes día 17 de Mayo asistí a la cata de Domecq Bodegas en Las Rozas organizada por TomeVinos. Para presentar los vinos teníamos a Irene Doña del Grupo Domecq, con la que pudimos catar los siguientes caldos:
- Ysios Reserva 2006
- Tarsus Reserva 2008
- Azpilicueta Blanco 2012
Domecq Bodegas es una filial del Grupo Pernod Ricard, cuyo origen se remonta al año 1959. Desde entonces ha consolidado sus vinos en nuestro mercado con marcas de referencia como Azpilicueta, Alcorta, Ysios, Tarsus, Aura y Siglo. Además tiene presencia en las principales D.O. como Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Navarra. En total 6 bodegas en las que elabora grandes vinos, que además de llegar a nuestro mercado exportan a más de 70 países de todo el Mundo.
Empezamos por Ysios Reserva 2006. Un tinto de Rioja elaborado 100% con uva Tempranillo, que está envejecido 14 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro. Tiene un color picota muy vivo y brillante y en nariz es intenso, con predominio de la fruta negra sobre fondo de torrefactos y balsámicos. En boca es sedoso y elegante, con un final persistente. Un Reserva de Rioja de corte moderno, muy agradable y fácil de beber. Este tinto tiene un precio de 22 €.
Pasamos a Tarsus Reserva 2008, otro tinto esta vez de Ribera del Duero. Se elabora en un 98% con Tinta fina del País y un 2% de Cabernet Sauvignon. Permanece 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, afinándose en botella 18 meses más. De color rojo picota intenso, en nariz es una bomba de aromas con fruta negra madura, ahumados y especias. En boca tiene mucho cuerpo, con taninos marcados y un largo posgusto. Se aprecia la madera muy bien integrada, dándole un toque especial. Este Ribera tiene un precio de 24 €.
Y llegamos a Azpilicueta Blanco 2012, una primicia que saldrá a la venta en breve y que pudimos catar en exclusiva. Se elabora con una selección de las mejores uvas de la variedad Viura, con 3 meses de crianza en barricas de roble francés, además de la crianza sobre lias finas. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz encontramos aromas florales y frutales, principalmente de jazmín, pera y manzana verde. En boca es muy refrescante, y las notas de madera encajan perfectamente. Normalmente los Viuras de Rioja tienen un punto de acidez, que aquí no se aprecia tanto gracias a la madera y a su elaboración especial. Un blanco exquisito que saldrá a la venta a un precio de 9 €.
Tres vinos muy diferentes pero con una característica común: la calidad y cuidada elaboración, que se aprecia en su elegancia y suavidad. Agradecer como siempre a TomeVinos y a Valentín Checa el brindarnos la oportunidad de probar todos estos vinos, especialmente la primicia del Azpilicueta Blanco 2012 que os recomiendo probar si tenéis la oportunidad.