Tagged: Grupo Roqueta Orígen
- Nombre del vino: Abadal.
- Añada: 2012.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Pla de Bages.
- Nombre de la bodega: Abadal (Grupo Roqueta Origen).
- Uva: 100% Picapoll.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Abadal apuesta por la recuperación de las variedades autóctonas, como el caso de esta Picapoll. Esta uva destaca por ser de maduración tardía, y con ella se obtienen vinos ligeros y de graduación y acidez moderadas. Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y en nariz presenta notas florales, junto a cítricos y recuerdos de albaricoque. En boca es untuoso y fresco, destacando esos matices de frutas y también toques florales como de jazmín. Para el maridaje opté por un pollo con verduras al wok, ensamblando los sabores a la perfección.
- Cuándo tomarlo: Este blanco diferente, es todo un acierto para sorprender a nuestros comensales o para hacer un regalo original.
- Nombre del vino: Abadal Paisatges 1883.
- Añada: 2011.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: Vino sin D.O. (Manresa).
- Nombre de la bodega: Abadal (Grupo Roqueta Origen).
- Uva: 100% Sumoll.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes, pastas, verduras asadas y embutidos.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este tinto de la D.O. Pla de Bages, se elabora con la variedad autóctona Sumoll. Es la uva tinta mas conservada en la zona, posee un tamaño grande, un ciclo medio de maduración y genera una producción media-alta. Se somete a 4 meses de crianza en barricas de roble abiertas con pigeage manual, para darle esos matices especiados y ahumados. Ya en copa vemos que tiene un color cereza oscuro con ribete violeta y en nariz presenta aromas de frutas rojas y negras con notas de madera. En boca es goloso y con una acidez marcada que lo hace muy fresco y suave. Para el maridaje elegí una pasta con tomate y queso parmesano, combinando perfectamente los sabores.
- Cuándo tomarlo: Por su frescura y juventud, este vino es perfecto para tapas y picoteo.
- Nombre del vino: Abadal.
- Añada: 2011.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Pla de Bages.
- Nombre de la bodega: Abadal (Grupo Roqueta Orígen).
- Uva: 60% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc y 10% Picapoll.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos y entrantes.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este blanco de la D.O. Pla de Bages, se elabora con un coupage muy especial de Chardonnay, Sauvignon Blanc y una variedad autóctona llamada Picapoll. Esta uva de maduración tardía, da como resultado vinos ligeros y de graduación y acidez moderadas. Ya en copa vemos que tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y en nariz presenta aromas florales y de frutas tropicales. En boca es cremoso y fresco, y muy bien estructurado. Para el maridaje elegí una dorada al horno con patatas, siendo un compañero ideal de este plato.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para llevar a una cena.
