Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan) y Graciano.
Graduación: 14º.
Maridaje recomendado: Este vino acompañará de forma excelente a platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.
Rango de precio: 16,10€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Muga» Crianza 2017 es un clásico de Rioja que está elaborado con Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan) y Graciano de viñedos situados a pocos kilómetros de Haro, a la máxima altitud de La Rioja. El vino se cría en barricas fabricadas en su propia tonelería durante 24 meses, y son 75% roble francés y 25% roble americano. No en vano se trata de la única bodega de España con un maestro cubero y tres toneleros propios. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo cereza brillante con ribete teja y en nariz es potente, donde despliega aromas de fruta roja y negra, especias dulces y hierbas de monte. En boca es equilibrado y sabroso, resultando complejo y lleno de matices a su paso. Para el maridaje elegimos jamón de raza ibérica. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un tinto complejo y sabroso que destaca especialmente con platos a base de carne.
Muga Crianza 2017 y jamón ibérico (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Maridaje recomendado: Aperitivos, entrantes, carnes rojas, asados, embutidos y quesos.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este Vermouth se elabora desde 1937 de manera artesanal, con una selección de vino que se macera con las mejores hierbas para conformar este clásico de nuestros aperitivos. Tiene un color rojo caoba y en nariz es intenso, donde encontramos notas de regaliz, comino, piel de naranja y nuez moscada. En boca es potente y vivo, con un posgusto largo que nos invita a seguir degustándolo. Para el maridaje elegí estas costillas ahumadas a la barbacoa.
Uva: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Embutidos, arroces, verduras, quesos y carnes.
Rango de precio: Entre 13-15 €.
Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Muga Crianza es un vino de Rioja elegante y de perfil clásico. Su bodega está ubicada en el histórico barrio de la estación de Haro, en un edificio bicentenario. Este vino se envejece durante 24 meses en barricas de robles seleccionados en su tonelería, y luego se afina 12 meses más en botella. Como vemos pese a ser un Crianza, se deja más tiempo que otros vinos del mismo tipo para darle un matiz más especial. En la copa vemos que presenta un color rojo picota, y en nariz apreciamos fruta roja madura, especias y la madera de fondo. En boca es fresco y a la vez potente, con un punto ácido. Para maridarlo elegí unos huevos rotos con foie, potenciándose aun más los sabores.
Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro con el que no defraudaremos a nadie.
