- Nombre del vino: Oro de Castilla.
- Añada: 2013.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Con crianza.
- Denominación / Región: D.O. Rueda.
- Nombre de la bodega: Hermanos del Villar.
- Uva: 100% Sauvignon Blanc.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, comida asiática, pastas, ensaladas, patés, ahumados y quesos azules.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Hace poco hablábamos de Oro de Castilla Verdejo 2013 como uno de los flamantes ganadores de un Bacchus de Oro 2014. Pues este Sauvignon Blanc 2013 no se queda atrás, ya que ha hecho lo propio con un Bacchus de Plata 2014. Está elaborado 100% por la variedad Sauvignon Blanc recogida en vendimia nocturna de forma manual. Posteriormente recibe una maduración sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses. Tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz es muy expresivo, donde encontramos intensos aromas de fruta fresca, flores y hierbas. En boca resulta fresco y sabroso, con la fruta muy presente y el punto justo de acidez. Para el maridaje elegí mejillones tigre y calamares.
- Cuándo tomarlo: Perfecto para comer con tapas y picoteo.
