Maridaje recomendado: Guisos, estofados, asados, carnes, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: Entre 15-21 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Clotàs M» 2018 es un vino que viene desde la I.G.P. Castelló y que está elaborado por la variedad autóctona Monastrell procedente de cepas con más de 70 años. Después de un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Tiene un color rojo cereza intenso y en nariz encontramos aromas de fruta roja y negra, con notas florales y de hierbas de monte de fondo. En boca es sabroso y equilibrado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos conejo al ajillo con patatas. Edición limitada de 1760 botellas. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un tinto sabroso e intenso, que destaca con platos a base de carne o incluso para una buena barbacoa.
Clotàs M 2018 y conejo al ajillo con patatas (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
