Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Puro Vicio» es un tinto elaborado por la variedad Syrah, de un viñedo en fuerte pendiente, donde las vides hunden sus raíces en suelos que las hacen supervivientes. Después de la vendimia en el momento óptimo de maduración, se somete a una crianza de 12 meses en barrica nueva de roble americano, afinándose en botella al menos 12 meses más. Un vino que ha obtenido el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color negro profundo con ribete violeta y en nariz es potente y muy aromático, con notas de fruta negra en compota, especias y torrefactos. En boca es untuoso y seco, con un final largo y elegante gracias a sus taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegímos croquetas de jamón ibérico.
Cuándo tomarlo: Un vino potente y diferente, perfecto para una ocasión especial.
Inurrieta Puro Vicio 2017 y coquetas de jamón ibérico.
Maridaje recomendado: Perfecto con carnes rojas, guisos de ternera o cordero aromatizado con tomillo y orégano.
Rango de precio: Entre 10-15 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Altos de Inurrieta» es un tinto Reserva muy expresivo y elegante. Está elaborado por las variedades Graciano y Cabernet Sauvignon, que se someten a una crianza de 14 meses en barrica de roble francés, afinándose en botella al menos 24 meses más. Un vino redondo que ha obtenido el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color rojo picota con ribete rubí y en nariz es intenso y complejo, con notas de fruta roja, especias y aromas minerales. En boca suave y sedoso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos tortilla de patatas con piparras.
Cuándo tomarlo: Un vino para llevar a una cena, para disfrutar con todo tipo de pintxos y tapas, y también para disfrutar con platos a base de carne.
Altos de Inurrieta 2015 y tortilla de patatas con piparras.
Maridaje recomendado: Carnes rojas a la brasa, guisos de ternera o cordero aromatizado con tomillo y orégano.
Rango de precio: Entre 6-10 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Inurrieta lleva años y años elaborando vinos de alto nivel como este «Altos de Inurrieta» que acaba de recibir el Bacchus de Oro 2016. Para ello recogen sus mejores Cabernet Sauvignon y Merlot, y las someten a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés Allier, reposando en botella 24 meses más antes de su salida al mercado. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz encontramos notas de fruta madura, especias y sotobosque. En boca es elegante y sabroso, con unos taninos maduros y pulidos que lo hacen muy intenso. Para el maridaje elegí secreto ibérico con salsa romescu.
Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para disfrutar en una barbacoa con cualquier tipo de productos asados o a la brasa.
