- Nombre del vino: J.P. Chenet Cabernet-Syrah.
- Añada: 2012.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vin de Pays d’Oc (Francia).
- Nombre de la bodega: J.P. Chenet.
- Uva: 60% Cabernet Sauvignon y 40% Syrah.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Este vino acompaña maravillosamente las carnes rojas, aves y platos en salsa. Se revela particularmente fino con los quesos fuertes.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Este vino francés destaca en primera instancia por su particular botella muy ancha en la base y con el cuello inclinado. Dentro esconde un vino joven elaborado por las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, de la Indicación geográfica protegida Pays d’Oc. Tiene un color rojo rubí intenso y en nariz descubrimos notas de cereza y cassis con una ligera y delicada nota de especias. En boca es potente y estructurado, resultando ligero a su paso. Para el maridaje elegí un paté de oca con tostas, resultando perfecto por la delicadeza del vino en combinación con el sabor intenso del plato.
- Cuándo tomarlo: Este vino sabroso y ligero, es perfecto para tomar con tapas y picoteo.
