El sábado día 11 de Mayo asistí a la cata de Wine Up Tour 2013 en Torrelodones organizada por TomeVinos. Para presentar los vinos teníamos a Joaquín Parra fundador de Wine Up Consulting, con el que pudimos catar los siguientes caldos:
- Martín Codax 2011
- Verum Blanco 2012
- Finca Constancia 2010
- Beronia Tempranillo Especial 2010
- Esencia de Fontana Tempranillo 2010
- Paco García Crianza 2010
- Los Cantos de Torremilanos 2010
- Inspiración de Valdemar 2008
- Huno Matanegra 2009
- Hombros 2009
Wine Up Consulting es un proyecto iniciado por Joaquín Parra en 2006, orientado al asesoramiento comercial y marketing vinícola. Y entre otras muchas actividades dentro del mundo del vino, una de las más importantes son estos eventos por toda España llamados Wine Up Tour. En ellos presenta vinos de todos los rincones del panorama nacional, para acercar un poco la cultura del vino al consumidor final, y mostrarle una variedad de vinos poco conocidos. En esta ocasión pudimos catar la friolera de 10 vinos, cada cual más interesante. Ya que sería muy extenso hablar de todos ellos, voy a mencionar 5 de los más interesantes.
El primero de la cata fue Martín Codax 2011. Un blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado 100% con Albariño. Tiene un color amarillo pajizo muy vivo y brillante y en nariz es intenso, con aromas de naranja, pomelo y ciruela sobre fondo herbáceo. En boca es intenso y con mucho cuerpo para ser un blanco, resultando muy untuoso y elegante. Un Albariño excelente que tiene un precio de 9 €.
Ya de los tintos, el primero que me gustaría destacar es Paco García Crianza 2010. Este Rioja se elabora en un 90% con Tempranillo y un 10% de Graciano. Permanece 12 meses en barricas de roble francés, afinándose en botella 18 meses más. De color rojo picota intenso, en nariz descubrimos aromas de fruta roja madura, notas balsámicas y ahumados. En boca es muy suave y fresco, con un final largo y persistente. La madera está muy bien integrada, dejándole el protagonismo a la fruta. Este Rioja tiene un precio de 10 €.
Pasamos a Los Cantos de Torremilanos 2010, otro tinto esta vez de Ribera del Duero, que tiene la particularidad de ser Ecológico. Se elabora en un 95% con Tempranillo y un 5% de Merlot y permanece 15 meses en barricas de roble francés. De color rojo picota con ribete púrpura, en nariz es muy aromático con matices de fruta negra, florales y especias. En boca es potente pero con una frescura que lo distingue de los típicos Riberas, resultando un poco más suave. Los Cantos de Torremilanos es un vino diferente que tiene un precio de 7,5 €.
El siguiente fue Huno Matanegra 2009 de las bodegas Pago Los Balancines. Se elabora con 55% Cabernet Sauvignon, 25% Tempranillo, 10% Merlot y 10% Garnacha Tintorera procedentes de viñedos ubicados en zonas altas dentro de los límites de la D.O. Ribera del Guadiana. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, para afinarlo en su elegante y estilizada botella. De color rojo cereza muy vivo, en nariz encontramos aromas intensos de fruta negra y especias, con notas herbáceas de monte de fondo. En boca es muy carnoso y potente, pero a la vez muy sedoso y elegante. Un vinazo exquisito que tiene un precio de 11 €.
Y para finalizar catamos Hombros 2009 de las bodegas Casar de Burbia. Un tinto que se elabora con una selección de las mejores uvas de la variedad Mencía bajo la D.O. Bierzo. Tiene 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y ya en copa observamos que tiene un color rojo intenso con ribete púrpura muy brillante. En nariz encontramos aromas de fruta negra muy madura, con un fondo muy sutil de madera. En boca es carnoso y sabroso, un vino con mucho carácter y unos taninos finos y delicados. Un gran vino que tiene un precio de venta de 15 €.
En definitiva, una cata muy didáctica donde descubrimos vinos poco conocidos que existen en España y que ponen de manifiesto la gran calidad que existe actualmente por parte de todas las bodegas en la elaboración de sus caldos. Y todo bajo la tutela de Joaquín Parra que nos explicó todo los aspectos de los vinos al detalle para poder entenderlos mucho mejor. Agradecer como siempre a TomeVinos la oportunidad de probar todos estos vinos, y descubrir este proyecto tan interesante.