Maridaje recomendado: Perfecto con carnes a la brasa, guisos con salsas y quesos grasos.
Rango de precio: 3,49€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc o la Cabernet Sauvignon que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo oscuro, y en nariz presenta notas de fruta negra sobre fondo de flores y pimiento verde. En boca es ligero y sabroso, con largo final. Para el maridaje elegimos alitas de pollo con glaseado según la receta de Blanca Mayandía. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero perfecto para barbacoas o carnes de todo tipo.
La Piqueta Cabernet Sauvignon 2019 y alitas de pollo glaseadas (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
Maridaje recomendado: Un perfecto compañero de carnes de ternera o venado, arroz caldoso y cordero.
Rango de precio: 3,49€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc o la Merlot que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color morado oscuro, y en nariz presenta notas de fruta negra sobre fondo de flores y hierbas silvestres. En boca es ligero y sabroso, con la fruta muy presente y buen equilibrio. Para el maridaje elegimos ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero que acompaña tanto carnes y asados como tapas de todo tipo.
La Piqueta Merlot 2019 y ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Maridaje recomendado: El compañero perfecto de pastas, mariscos y quesos frescos.
Rango de precio: 3,49€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc o la Chardonnay que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo limón brillante con ribete verdoso, y en nariz presenta notas de fruta fresca, cítricos y hierbas silvestres. En boca es fresco y sabroso, con la fruta muy presente y con buena acidez. Para el maridaje elegimos tempura de calabacín y cerdo asado. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y versátil que acompaña tanto pescados y mariscos como tapas de todo tipo.
La Piqueta Chardonnay 2019 con tempura de calabacín y cerdo asado (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
