Zona de producción: Vilafranca del Penedés – Barcelona (España).
Nombre de la bodega: Antonio Mascaró S.L.
Graduación: 15º.
Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, patatas fritas, encurtidos, embutidos y quesos.
Rango de precio: 11€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Mascaró» es un Vermut que se elabora en Villafranca del Penedés, con una selección de vino, ajenjo y otras sustancias amargas, con holanda de las soleras del abuelo Siset. Para ello utilizan la variedad de uva parellada procedente de su finca Mas Miquel, siguiendo una receta de 1946. Tiene un color rojo caoba brillante, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta escarchada, especias y torrefactos. En boca sabroso y glicérico, con buena acidez y largo final. Para el maridaje elegimos ensaladilla rusa con filetes de melva de Andalucía de USISA.
Mascaró Vermut y ensaladilla rusa con filetes de melva de Andalucía de USISA.
