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  • Nombre del vino: Abeica Mazuelo de Larrumbe.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Cosecha 2019 (Vino de Autor).
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Abeica.
  • Uva: 100% Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Armoniza con cocido, carne roja, atún, sardinas, caballa, mejillones con tomate, casquería, embutidos, asados, frituras y frutos secos.
  • Rango de precio: 24,50€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Abeica Mazuelo de Larrumbe» es un tinto de la Rioja Alta que está elaborado con una selección de Mazuelo procedente de viñedos localizados en Ábalos y pertenecientes a la familia. El vino es fruto de la cosecha 2019 que fue calificada como Excelente. Tras un cuidado proceso de elaboración, realiza la fermentación en depósito abierto durante 20 días y la maloláctica en barrica. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz encontramos aromas a fruta negra madura, sobre un fondo de especias y torrefactos. En boca es potente y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos tortilla de patatas con pimientos rellenos de queso en aceite. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
  • Cuándo tomarlo: Un vino diferente y muy especial, perfecto para sorprender.
Abeica Mazuelo de Larrumbe 2019 y tortilla de patatas con pimientos rellenos de queso en aceite (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).

  • Nombre del vino: Solarce.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Cosecha 2018 (Vino de Autor).
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Casa La Rad.
  • Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano y otras tintas.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Se puede acompañar perfectamente con comida mediterránea y carne rojas.
  • Rango de precio: 10,50€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Solarce» es un tinto de Rioja que está elaborado con una selección de Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano procedentes de viñedos localizados en Ausejo. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés para darle mayor complejidad. Tiene un color rojo rubí con ribete violeta y en nariz encontramos aromas de fruta roja, con notas de hierba seca y especias de fondo. En boca es untuoso y potente, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos Ramen de pollo y cerdo estilo Kiro Shoyu de Kiro Sushi. Botella 2.691 de 53.100. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un vino elegante y sabroso, que resulta un acierto seguro.
Solarce 2018 y Ramen de pollo y cerdo estilo Kiro Shoyu de Kiro Sushi (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Beronia.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Beronia.
  • Uva: 95% Tempranillo, 4% Graciano y 1% Mazuelo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados. 
  • Rango de precio: 12,49 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Beronia» es un clásico de Rioja y hoy hemos podido catar su Reserva de la añada 2014. Está elaborado por las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de los viñedos de más edad, que se someten a una crianza de 20 meses en barricas mixtas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 16 meses más. Tiene un color rojo cereza picota, y en nariz es intenso, donde encontramos aromas de fruta negra con notas de vainilla y clavo. En boca es fresco y estructurado, resultando fino y delicado gracias a unos taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos pollo asado con mantequilla, soja y vinagre de Módena.
  • Cuándo tomarlo: Un clásico de Rioja, para acertar seguro en cualquier ocasión.
La Montesa 2017 y costillas de cerdo asadas a baja temperatura.