Tagged: Mazuelo

  • Nombre del vino: Beronia.
  • Añada: 2014.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Beronia.
  • Uva: 95% Tempranillo, 4% Graciano y 1% Mazuelo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados. 
  • Rango de precio: 12,49 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Beronia» es un clásico de Rioja y hoy hemos podido catar su Reserva de la añada 2014. Está elaborado por las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de los viñedos de más edad, que se someten a una crianza de 20 meses en barricas mixtas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 16 meses más. Tiene un color rojo cereza picota, y en nariz es intenso, donde encontramos aromas de fruta negra con notas de vainilla y clavo. En boca es fresco y estructurado, resultando fino y delicado gracias a unos taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos pollo asado con mantequilla, soja y vinagre de Módena.
  • Cuándo tomarlo: Un clásico de Rioja, para acertar seguro en cualquier ocasión.
La Montesa 2017 y costillas de cerdo asadas a baja temperatura.

  • Nombre del vino: Montecillo 22 Barricas.
  • Añada: 2010.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Montecillo (Grupo Osborne).
  • Uva: 50% Tempranillo, 25% Graciano, 15% Garnacha y 10% Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Es un vino con gran capacidad de envejecimiento, que destaca por la complejidad de matices y gran riqueza de sensaciones, que reúne ese carácter necesario para acompañar platos untuosos como carnes de caza, guisos, embutidos o quesos tipo curado, cabrales o manchego.
  • Rango de precio: Entre 28-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Con este vino se intenta emular la forma tradicional de elaboración de finales del siglo XIX, donde han utilizado 4 variedades diferentes procedentes de 4 parcelas de viñedos antiguos. Éstas se seleccionan a mano, y después se someten a una crianza de 32 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y Troncais de grano extremadamente fino. Por su tremenda calidad, se ha llevado el premio Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rojo cereza con reflejo picota y en nariz encontramos fruta negra muy madura con notas de cuero mojado y ebanistería. En boca es fino y delicado, con unos taninos finos y toques especiados. Este vino es tan redondo que se puede disfrutar solo, pero nos permitimos el lujo de acomparñarlo de unas chuletillas de lechal al sarmiento.
  • Cuándo tomarlo: Este vino de lujo está indicado para ocasiones especiales.

Montecillo-22-Barricas-2010-con-maridaje


  • Nombre del vino: Bordón.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Franco Españolas.
  • Uva: 89% Tempranillo, 9% Garnacha y 2% Mazuelo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas y asados..
  • Rango de precio: Entre 10-13 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Hoy viajamos al corazón de La Rioja, al mismo Logroño donde encontramos este Reserva elaborado por una selección de tres de las variedades más representativas de la zona: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Después se somete a 18 meses de crianza en barricas de roble americano, afinándose en botella durante 30 meses más. Tiene un color rojo rubí con ribete granate y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas florales y de tabaco de fondo. En boca es intenso y sabroso, con unos matices especiados que lo hacen muy interesante. Para el maridaje seleccionamos estas costillas asadas a baja temperatura con romero.
  • Cuándo tomarlo: Por su delicadeza y estructurar, este vino es perfecto en un acierto seguro que destaca con carnes y asados.

Bordon-Reserva-2011-con-maridaje