Tagged: Mejor Crianza del Mundo
- Nombre del vino: Tobía Selección.
- Añada: 2009.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación/Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Tobía.
- Uva: 80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Garnacha.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas y blancas, guisos, verduras, pastas y quesos.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Tobía Selección es un tinto de Rioja que acaba de ganar la medalla de oro en uno de los concursos más prestigioso del mundo: el Decanter World Wine Awards. Con este galardón, está considerado como el mejor crianza de Rioja. Casi nada. Se elabora con una cuidada selección de Tempranillo, Graciano y Garnacha, y recibe una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano para afinarse en botella al menos 12 meses más. Tiene un bonito rojo picota con ribete violeta y en nariz destaca la fruta roja junto a matices de compota de fruta negra, regaliz, nuez moscada y otras especias. En boca es sedoso y equilibrado, un vino goloso que nos llena todo el paladar y que tiene un final largo y persistente. Para el maridaje elegí unas berenjenas chinas con pétalos de rosa en tempura y una pizca de miel, y la combinación no pudo ser más acertada. Los sabores elegantes del vino complementaban y realzaban el plato, en lo que fue un auténtico lujo.
- Cuándo tomarlo: Tobía Selección es un acierto seguro, un gran vino para disfrutar en plenitud.
